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傳感器助力食品檢測技術(shù)應(yīng)用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-10-10     來源:[標(biāo)簽:出處]     作者:[標(biāo)簽:作者]     瀏覽次數(shù):136
核心提示:
業(yè)內(nèi)專家指出,我國的傳感器必須在國產(chǎn)化、應(yīng)用和技術(shù)上實現(xiàn)突破,才能在國際傳感器市場有一定的地位,實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展,而傳感器智能化也成為食品工業(yè)技術(shù)升級趨勢之一。   據(jù)了解,當(dāng)前集成電路檢測器已經(jīng)在國外食品加工廠中大范圍應(yīng)用,這種技術(shù)可檢測出食品的變質(zhì)時間。食品保質(zhì)檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成,檢測人員只要將掃描儀對準(zhǔn)食品發(fā)射出無線電波訊號,就會讓食品產(chǎn)生振動,并形成樂譜波,傳送至傳感器。通過比對標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫的參數(shù),即可短時間內(nèi)檢測到食品變質(zhì)的日期,且檢測結(jié)果十分準(zhǔn)確。食品包裝機(jī)械中的檢測技術(shù)已經(jīng)不再局限于在生產(chǎn)線上的應(yīng)用,隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高,檢測技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大。   六年后:傳感器國產(chǎn)化率將達(dá)70%以上   國內(nèi)有1688家企事業(yè)從事傳感器的研制、生產(chǎn)和應(yīng)用,其中從事MEMS研制生產(chǎn)的有50多家,但規(guī)模和應(yīng)用領(lǐng)域都較小。   由于沒有規(guī)模化應(yīng)用,國內(nèi)傳感器產(chǎn)品普遍存在技術(shù)水平低和價格高的矛盾。在國際市場上,德國、日本、美國、俄羅斯等老牌工業(yè)國家的企業(yè)主導(dǎo)了傳感器市場,許多廠家的生產(chǎn)都實現(xiàn)了規(guī);,有些企業(yè)的年生產(chǎn)能力達(dá)到幾千萬只甚至幾億只。相比之下,中國傳感器的應(yīng)用范圍較窄,更多的應(yīng)用仍然停留在工業(yè)測量與控制等基礎(chǔ)應(yīng)用領(lǐng)域。有賴于此,中國傳感器市場競爭十分激烈。   中國傳感器的市場近幾年一直持續(xù)增長,增長速度超過15%。2012年中國傳感器應(yīng)用四大領(lǐng)域為工業(yè)及汽車電子產(chǎn)品、通信電子產(chǎn)品、消費電子產(chǎn)品專用設(shè)備,其中工業(yè)和汽車電子產(chǎn)品占市場份額的42%左右,市場規(guī)模達(dá)到160億元,傳感器整個市場突破500億元。   傳感器智能化也成為技術(shù)升級趨勢之一   食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上,大量使用了電腦設(shè)計和機(jī)電一體化控制,目的是提高生產(chǎn)率,提高設(shè)備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀,使得問題迎刃而解。   隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高,檢測技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大。通過比對標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫的參數(shù),即可短時間內(nèi)檢測到食品變質(zhì)的日期,且檢測結(jié)果十分準(zhǔn)確。食品包裝機(jī)械中的檢測技術(shù)已經(jīng)不再局限于在生產(chǎn)線上的應(yīng)用,彩色機(jī)器視覺產(chǎn)品已經(jīng)在食品檢測中得以應(yīng)用,主要通過食品的顏色來判斷其成熟度與質(zhì)量等級。   另外,無線傳感器網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用也普及較快,國外的大型食品加工廠已經(jīng)將該項技術(shù)應(yīng)用到采集食品信息、保障食品安全的系統(tǒng)中。在國內(nèi),越來越多的企業(yè)管理者也逐步提高了對傳感器在食品工業(yè)中的重視,以降低生產(chǎn)成本,提高食品包裝質(zhì)量。   兩化融合是發(fā)展現(xiàn)代食品工業(yè)的重要手段。其重點是提升食品工業(yè)企業(yè)信息化應(yīng)用水平、推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)、推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用、完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系等。如今,隨著國內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的增多,各類智慧體系結(jié)構(gòu)的建設(shè)也開始全面推動傳感器產(chǎn)業(yè)需求上漲,但為更加適應(yīng)技術(shù)需求,傳感器智能化也成為技術(shù)升級趨勢之一。   食品工業(yè)中,工藝流程自動化程度越來越高,比如自動化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上,大量使用了電腦設(shè)計和機(jī)電一體化控制,目的是提高生產(chǎn)率,提高設(shè)備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀,使得問題迎刃而解。

 

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